本发明涉及自动售卖机用酿造单元，其包括：酿造室；酿造室中的容器夹持器；酿造室中的可动封闭部件，用于封闭容器夹持器并形成液体抽提剂能流过的抽提腔；以及用于穿透容器的装置，容器夹持器能在装载位置、酿造位置、排出位置间枢转，容器夹持器构造成两端开口的套筒，并设置有两个封闭部件，它们带有相应的用于穿透容器的装置，第一封闭部件能沿酿造室的纵向轴线在容器夹持器的插入开口的方向上和逆着该方向运动并至少在封闭位置能紧紧抵压插入开口，第二封闭部件布置在酿造室中、能沿酿造室的纵向轴线移位并能在容器夹持器的远离插入开口定向的端部的方向上和逆着该方向进行调节，使得至少在封闭位置第二封闭部件紧紧抵压容器夹持器的端部。
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