本实用新型公开了一种食用菌新法短时灭菌装置,包括顶盖、控制面板、电加热管和旋转电机,所述顶盖安装在保温壳体的上方,且顶盖的下方设置有紫外线灯管,所述顶盖的下方设置有灭菌室,且顶盖的右上方设置有出气孔,所述灭菌室的内部设置有转轴,所述旋转电机和电加热管均与控制面板电性连接;与现有技术相比,本实用新型的有益效果是:该食用菌新法短时灭菌装置结构科学合理,操作安全方便,把高温水蒸气灭菌和紫外线灭菌相结合,这样就可以大大的缩短灭菌的时间,而且把传统的灭菌室给更换成了旋转式灭菌室,这样就使得灭菌效果更加的均匀彻底,而且也缩短了灭菌的时间,提高了食用菌灭菌装置的使用性能。
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