本发明涉及一种保健功能食用粉及其制备方法,属于功能食品技术领域.主要技术方案如 下 :一种保健功能食用粉.由如下原料制备而成.主料: 100 份,其中含大蒜 20-80份.其余为姜:副料: 100 份,由花生43-52份,大豆 25 一 35 份.大枣15-18 份.鸡蛋壳 4-8 份组成,制备时,先将主科和副料粉碎成不同粒径大小的粉未.然后将主科粉末用副料粉末包覆以掩盖其特殊气味,本发明的制备过程不使用任何食品添加剂.采用纯机械的处理方式.制备的保健功能食用粉营养全面,还具有调节血糖、防癌、补钙的作用.
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