本实用新型属于一种刀具，提供一种矛头刃不粘菜刀，包括刀本体和手柄，所述刀本体上端为刀背，下端为刀刃；所述刀刃至少一侧面的下端至上端逐渐加厚形成矛头刃，所述刀背与刀刃一体成型。采用本实用新型的技术方案后，菜刀切菜时，菜片、菜条或菜丝与刀刃间距逐渐加大，粘贴力逐渐减弱，待菜片到达刀背时，菜片与刀背完全分离，菜片、菜条或菜丝自然掉落，完全不影响切菜速度，同时降低了刀刃割伤使用者手指的概率，菜刀使用后清洗也方便。本实用新型结构简单、成本低廉、制造难度低、使用方便。`!`\u003Cbr\/\u003E1.一种矛头刃不粘菜刀，包括刀本体(1)和手柄(2)，所述刀本体(1)上端为刀背(3)，下端为刀刃(4)，其特征在于，所述刀刃(4)至少一侧面的下端至上端逐渐加厚形成矛头刃，所述刀背(3)与刀刃(4)一体成型；所述刀刃(4)的上端与刀背(3)的下端通过圆弧面或倾斜面过渡。\u003Cbr\/\u003E2.根据权利要求1所述的一种矛头刃不粘菜刀，其特征在于，所述刀刃(4)正面或反面的下端至上端逐渐加厚形成单面矛头刃。\u003Cbr\/\u003E3.根据权利要求1所述的一种矛头刃不粘菜刀，其特征在于，所述刀刃(4)正反面的下端至上端均逐渐加厚形成双面矛头刃，且该刀刃(4)正反面对称设置。\u003Cbr\/\u003E4.根据权利要求1至3中任一项所述的一种矛头刃不粘菜刀，其特征在于，所述刀刃(4)的上端厚2.6mm-3.8mm。\u003Cbr\/\u003E5.根据权利要求1至3中任一项所述的一种矛头刃不粘菜刀，其特征在于，所述刀刃(4)的下端至上端的长度为15mm-25mm。
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